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I’我肯定有点痴迷螺旋的东西!它’这是一种很好的变餐方式,使食物更有趣,特别是当您可以轻松添加不同的调味料和浇头时。 

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这道烤地瓜面在一周内做了美味的午餐,我也吃了剩饭吃晚饭。

我打开冰箱发现只剩下几个地瓜’不要再年轻了,一箱熟鹰嘴豆,一包红辣椒和一管番茄泥。因此,这个多彩的创作诞生了。

我喜欢这顿饭含有来自甘薯的大量健康复合碳水化合物和β-胡萝卜素,可提高能量水平并保持皮肤健康明亮。鹰嘴豆被证明含有大量植物性蛋白质和大量纤维,可构成健康的消化系统…还有一个平坦的肚子!

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我买了这个 在Juicers.ie(â37.99)上的Lurch Spirali螺旋器 几年前,它’就像我一样,这是一项了不起的投资’ve用它来制作各种小菜,从西葫芦面条菜到螺旋状的苹果,黄瓜和胡萝卜。它与更坚固的水果和蔬菜完美搭配,我’我喜欢通过咸味和咸味的点子来发挥创意。如果你不这样做’如果没有螺旋刀,则可以使用蔬菜削皮器代替。 

使用我的搅拌机,辛辣的烤红辣椒酱很容易在家里搅拌起来,鹰嘴豆也很简单。为了给鹰嘴豆增添俗气的味道,我撒了一些强化的 Engevita营养酵母(â€5.20)。 这是一种无活性的酵母,可以在多种食谱中很好地添加风味和营养成分。它具有坚果味,俗气的口感,是不含乳制品的帕玛森干酪的替代品,富含蛋白质,矿物质,B族维生素以提供能量,并强化锌以支持您的免疫系统。

我非常喜欢它,并撒在所有东西上!

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我喜欢 知道你是否有机会做这些 烤地瓜面!只需在#RosannaDavisonNutrition上标记 Instagram的 or Twitter 还是来我的 脸书 打个招呼ðŸ™,

香辣烤红辣椒酱和俗气的鹰嘴豆焗红薯面
服务2
易于制作,馅料如此美味!完美,营养的午餐或晚餐。
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准备时间
15 min
烹饪时间
20 min
总时间
35 min
准备时间
15 min
烹饪时间
20 min
总时间
35 min
对于面条
  1. 初榨椰子油,去油脂
  2. 1个大或2个中号地瓜
  3. 1茶匙烟熏辣椒粉
  4. 少许海盐和黑胡椒,调味
对于鹰嘴豆
  1. 165克(1杯)煮熟的鹰嘴豆
  2. 2茶匙椰子油
  3. 2汤匙营养酵母
  4. 2茶匙咖喱粉
为酱
  1. 2个红甜椒
  2. 2茶匙番茄酱
  3. 1茶匙孜然粉
  4. 1茶匙烟熏辣椒粉
  5. 少许辣椒或干辣椒片
  6. 少许盐和胡椒粉调味
使用说明
  1. 将烤箱预热至190°C,并用椰子油轻轻润滑烤盘。
  2. 将红薯去皮,切掉尖头。
  3. 通过旋转器或蔬菜去皮机加工地瓜,制成面条。
  4. 将面条摊在托盘上,撒上烟熏辣椒粉,盐和胡椒粉。
  5. 将面条在190°C烘烤15-20分钟,直到它们开始变成金棕色。他们烘烤时,我用叉子把它们扔了几次。
  6. 要准备鹰嘴豆,请将其沥干并冲洗干净,然后将其放入一个小的搅拌碗中。在顶部淋上融化的椰子油,然后加入营养酵母和咖喱粉并充分混合,确保鹰嘴豆被很好地包覆。将它们放在烤盘上,并用椰子油轻轻润滑。
  7. 要制作酱汁,只需冲洗一下辣椒,用锋利的刀小心地去掉辣椒的核和种子,然后将它们放在烤盘上。我使用了与鹰嘴豆相同的烤盘,以节省烤箱空间。
  8. 烤鹰嘴豆和辣椒20分钟,直到鹰嘴豆变脆和金黄色。从火上移开。
  9. 将辣椒放入搅拌器或食品加工机中,然后加入番茄泥,小茴香,烟熏辣椒粉,辣椒/辣椒片和调味料。混合直至形成光滑的酱汁。如果需要,品尝并调整调味料。
  10. 将红薯面条装入碗中,再加酱油和鹰嘴豆,然后加热即可。
笔记
  1. 剩余的食物可在冰箱的密封容器中存放2-3天。
罗珊娜·戴维森(Rosanna Davison)营养//www.yourbellybutton.net/