都柏林人Niamh Parkinson,又名iamniamh,是一位受过经典训练的女高音和多乐器演奏家,将钢琴和大提琴与她的笔记本电脑和合成器结合在一起,创作了她的标志性电子流行乐。

未命名 Where do you shop?

通常在周末在Lidl和The Green Door市场上。有时候我’ll shop in 分数&当我需要快速的东西时eat. 

市场

您可以列出每周商店的内容吗? 

我不’总是每周购物,但我总是设法掌握基本知识。酸面包,纯黄油,鸡蛋,芦笋,粥,蓝莓,全麦面食,罐头番茄,沙拉,香蕉和花生酱。 

在背景上的奶油棕色花生酱描述您的典型早餐

我总是为此腾出时间。我可以’没有一杯绿茶就不能正常工作,那我通常要喝蓝莓,蜂蜜和亚麻籽的粥。有人告诉我一汤匙亚麻籽相当于您每天摄入的欧米茄3。

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描述您的典型午餐

If 我不’没有时间坐下来我试图抓住金枪鱼//鱼’的三明治。但是如果我自己做的话,我会有两个鸡蛋和面团面包,有时配芦笋,西红柿或素食香肠。 

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典型的晚餐

我在晚上教书,所以我通常只有时间吃点沙拉或意大利面。我喜欢做饭,所以当我有时间做饭时,我总是会做亚洲菜,例如phos(面条汤),面条和泰国咖喱。 

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零食

我尽量保持健康,使水果和坚​​果更健康,但有时也可以吃谷物棒和饼干‒我可以’t resist when I’m peckish. 

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你赢了什么吗’t eat? 

一年前,由于最近针对它的研究以及与癌症(特别是加工肉)的关系,我放弃了肉。我有时吃鱼。我爱虾但是我’对贝类过敏,所以对我来说没有牡蛎。 

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您会做些什么来打动别人? 

我的获奖菜是来自Green Door市场的新鲜大虾,用大葱,辣椒,姜,大蒜和柠檬草煮熟,再搭配红薯条。 

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您有罪的美食乐趣是什么? 

吐司或爆米花和果冻上的花生酱‒ I’m a kid at heart. 

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您最舒适的食物是什么?

分数&斯潘塞(Spencer)极品土豆泥,含英式切达干酪‒大量的卡路里,但如此美味!

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你最喜欢的外卖是什么? 

我在威克洛街的佐仓吃日本料理’一定要点寿司或烧荞麦面(配豆腐和蔬菜的炒面)或泰国菜‒沙巴总是很好。 

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您是否尝试过任何饮食时尚? 

自从放弃肉食以来,我认为我的饮食有所改善,但我’我喜欢吃甜食,所以我试图在数周的时间内从饮食中减少糖分,但是’很难坚持。

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你最后的晚餐是什么?

非常奇怪的一餐。哈洛米色拉,都柏林湾大虾,地瓜薯条,精选奶酪,爆米花和果冻。 

甜菜根和哈洛米沙拉沙拉2015年9月1日

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罗珊娜的判决:

尼亚姆(Niamh)的每周商店都提供许多健康的小吃和餐点,主食包括酸面包,面食,鸡蛋,粥,水果和蔬菜。很高兴看到她选择全麦而不是白色的意大利面来增加纤维含量,而且与传统的白面包相比,酸面团更容易消化,因为它涉及使用天然乳酸菌和酵母发酵面团。 

我很高兴看到Niamh的老店包括蓝莓,蓝莓是我最喜欢的水果之一,因为它们的糖分低但富含抗氧化剂。我们的身体细胞由于日常活动,污染,香烟烟雾和许多其他因素而容易遭受日常磨损,但是各种全食中发现的抗氧化剂有助于抵消自由基的破坏作用。浆果中的保护性抗氧化剂特别丰富,这就是为什么我建议每天至少吃一些。我买它们是新鲜的,可以当作零食吃,也可以添加到粥和沙拉中,也可以将它们冷冻购买以制成冰沙。 

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由于Niamh不吃肉,所以鸡蛋和花生酱是她超市商店中发现的两种主要蛋白质来源。鹰嘴豆泥,豆类,小扁豆,坚果和种子以及藜麦是素食者摄取其他完整蛋白质的良好来源,而尼亚姆(Niamh)下次去购物时,可能会希望其中一种或多种蛋白质。  

早餐时,Niamh会先喝一杯绿茶,这是另一种良好的抗氧化剂来源。咖啡因中的咖啡因含量也低于咖啡,因此在早晨提供轻柔的提神作用。其次是蓝莓,蜂蜜和亚麻籽的粥。由于粥是缓慢释放的碳水化合物,因此这是提高她整个早晨能量水平的超级选择。亚麻籽是omega-3脂肪的最佳植物来源之一,由于无法在人体中制造,因此必须经常食用。为了获得最佳效果,请尝试每天早晨新鲜研磨亚麻籽,两汤匙的汤匙通常对于成年人来说就足够了。 

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尼阿姆(Niamh)的午餐通常是碳水化合物和蛋白质的混合物,形式是鸡蛋和酸面包。这将有助于维持她下午的能量水平并保持稳定的血糖水平。我的建议是在侧面添加蔬菜沙拉,以从新鲜的生蔬菜中发现的许多营养中受益。 

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沙拉或意大利面是Niamh的正常晚餐选择,它们都是绝佳的选择。她可以在沙拉中添加各种五颜六色的蔬菜,再加上诸如鹰嘴豆泥,鹰嘴豆或煮鸡蛋之类的蛋白质来源,以及诸如鳄梨或大麻籽之类的健康脂肪。自制沙拉酱通常比商店购买的沙拉酱更好,后者通常可以加糖和防腐剂。我喜欢细雨的香醋和核桃油,以增加omega-3脂肪,再加上新鲜的柠檬汁。尼阿姆(Niamh)的全麦面食是一个不错的选择,而且她可以再添加一些瘦肉蛋白和混合蔬菜,以使其成为健康,均衡的食物。 

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她试图将零食保存在健康的水果和坚果中,但尼亚姆(Niamh)承认自己也爱吃甜食,并且喜欢果冻,谷物棒和饼干。我全力以赴,但我认为精制糖最好还是偶尔放纵,因为它会上瘾,并会导致您的能量水平,体重甚至情绪波动。 

总体而言,Niamh的饮食包含大量新鲜的全食,通过添加更多的瘦蛋白质和蔬菜来对其进行调整,并且更加了解自己的糖分摄入量,将会进一步改善饮食。 Niamh做得好。