IMG_4174每当我做这个 吃得健康 烤大蒜和迷迭香面包,亲朋好友 通常会惊奇地发现,创造质地和风味的特殊关键成分是…. sweet potato!

使用它意味着您可以真正减少油脂含量,使它成为更健康,更富含纤维的面包。 

IMG_4182我喜欢烤大蒜和迷迭香的味道,但是可以随意搭配自己喜欢的草药和香料。一个晒干的番茄和罗勒的版本将是惊人的!

IMG_4211在这种情况下,我使用了 利德尔’s有机全麦面包,尽管大多数基本面粉都可以正常工作。 

磨碎的亚麻籽有助于结合混合物,并且仅用制成的红薯,面粉,草药,香料和膨松剂,它实际上是一个非常简单易用的面包。

IMG_4223我喜欢将这种面包浸入舒适温暖的自制汤中,但是它也可以作为三明治的绝佳选择,并且像梦一样敬酒。我喜欢它,上面撒上厚厚的红辣椒鹰嘴豆泥,上面放着新鲜的火箭,鳄梨片和少许海盐,黑胡椒和大麻籽。好吃

IMG_4266我喜欢 知道你是否有机会做到这一点 烤大蒜和迷迭香面包!只需在#RosannaDavisonNutrition上标记 Instagram的 or Twitter 还是来我的 脸书 打个招呼ðŸ™,

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烤大蒜和迷迭香面包
产量 1
它以甘薯,全麦面粉,亚麻籽以及药草和香料为基础,是一种健康的低脂高纤维面包,可与汤,鹰嘴豆泥,鳄梨调味酱和鳄梨酱一起食用。每份:209卡路里,3.4克蛋白质,43克碳水化合物,2.3克脂肪
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准备时间
15 min
烹饪时间
35 min
总时间
50 min
准备时间
15 min
烹饪时间
35 min
总时间
50 min
配料
  1. 椰子油,去油脂
  2. 2瓣大蒜
  3. 635克番薯去皮切成小段
  4. 水,混合
  5. 大米粉475克,细面粉或无麸质通用面粉
  6. 1茶匙干迷迭香
  7. 1茶匙干欧芹
  8. 1茶匙洋葱粉
  9. 1汤匙地面亚麻籽
  10. 1茶匙无麸质发酵粉
  11. 1/2茶匙小苏打
  12. 少许海盐
  13. 1汤匙初榨椰子油,融化
  14. 60毫升水
  15. 1汤匙芝麻,用来装饰
使用说明
  1. 将烤箱预热至190°C,并用椰子油轻轻上油或用防油纸衬里,以准备9×5英寸的面包锡。将丁香放入锡罐中,然后在烤箱中烤10-12分钟,直至呈浅金色。从火上移开并放在一旁,但保持烤箱打开。
  2. 将去皮切碎的红薯蒸8-10分钟,直至变软并易于用刀切成薄片。将烤大蒜和红薯放入搅拌器或食品加工机中,并混合在一起,制成光滑的果泥,必要时使用3-4汤匙水进行混合。
  3. 在一个大的搅拌碗中,将红薯和大蒜泥与面粉,迷迭香,欧芹,洋葱粉,亚麻籽,发酵粉,小苏打,海盐和椰子油混合。用双手将面团揉好,直到红薯拌好为止。
  4. 逐渐将水添加到混合物中,以形成柔软的面团,该面团应该柔软但不发粘或潮湿。如果太湿则添加更多的面粉,如果太干则添加更多的水,再揉3-4分钟。
  5. 将面团转移到准备好的面包罐上,并确保其顶部光滑平整,而不会压得太紧。
  6. 将芝麻撒在上面,并在190°C下烘烤30-35分钟,直到变成金黄色,或者直到从中部出来的刀干净为止。
  7. 从烤箱中取出面包,让其冷却5分钟,然后再转移至金属丝冷却架,使其再冷却10分钟。选择浇头即可上菜。
笔记
  1. 面包可以在阴凉干燥处的密闭容器中存放2-3天,并且可以冷冻长达3个月。
罗珊娜·戴维森(Rosanna Davison)营养//www.yourbellybutton.net/